Kurs:Alkohole
Einleitung[Bearbeiten]
Den Alkohol kennt eigentlich jeder. Er ist in Bier, Wein und - wie bereits der Name sagt - in allen alkoholischen Getränken enthalten. Doch ist der Trinkalkohol (oder Ethanol) lediglich einer der vielen Stoffe aus der Klasse der Alkohole.
Allgemeines[Bearbeiten]
Die funktionelle Gruppe der Alkohole ist die sog. Hydroxylgruppe: R - OH
Primäre Alkohole[Bearbeiten]
Primäre Alkohole haben an dem Kohlenstoffatom, an welches die Hydroxylgruppe gebunden ist, maximal ein weiteres Nicht-Wasserstoff-Atom gebunden.
Sekundäre Alkohole[Bearbeiten]
Sekundäre Alkohole haben an dem Kohlenstoffatom, an welches die Hydroxylgruppe gebunden ist, zwei weitere Nicht-Wasserstoff-Atome gebunden.
Tertiäre Alkohole[Bearbeiten]
Tertiäre Alkohole haben an dem Kohlenstoffatom, an welches die Hydroxylgruppe gebunden ist, drei weitere Nicht-Wasserstoff-Atome gebunden.